“นับคาร์บ.com” ตัวช่วยกระตุ้นสังคมสุขภาวะลดเสี่ยง NCDs สสส. สานพลัง สธ. เดินหน้ารวบรวมคลังความรู้เรื่องคาร์โบไฮเดรต พร้อมโปรแกรมชวนคนไทยนับคาร์บง่ายๆ แค่ 3 ขั้นตอน กรอกข้อมูลส่วนตัว-กดปุ่มคำนวณ-รับผล 5 ด้าน พร้อมแนะเมนูคาร์บต่ำที่เหมาะสมรายบุคคล
น.ส.สุพัฒนุช สอนดำริห์ ผู้อำนวยการสำนักอาวุโส สำนักสื่อสารการตลาดเพื่อสังคม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส. มุ่งสร้างความตระหนักรู้เพื่อให้ประชาชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมดูแลสุขภาพ หนึ่งในประเด็นปัญหาสุขภาพที่น่าสนใจ คือ โรคไม่ติดต่อ (NCDs) ในปี 2566 โรค NCDs เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตอันดับหนึ่งของคนไทย ประมาณ 400,000 ราย และคาดว่าจะมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง การพัฒนาองค์ความรู้ สร้างความตระหนักรู้การป้องกันโรค NCDs โดยเฉพาะการเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรต หรือ “คาร์บ” ที่เป็นต้นเหตุหนึ่งของโรค NCDs จำเป็นต้องสื่อสารข้อมูลที่ถูกต้องให้คนไทยตระหนักการป้องกันโรค สสส. ร่วมกับ กระทรวงสาธารณสุข พัฒนาเว็บไซต์ www.นับคาร์บ.com รวบรวมคลังความรู้สุขภาพ ทั้งหนังโฆษณา สื่อประชาสัมพันธ์ หนังสือ บทความให้ข้อมูลเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตและโรค NCDs พร้อมเทคนิคดูแลสุขภาพ เช่น การเลือกอาหารที่ดีต่อร่างกาย วิธีออกกำลังกายให้เหมาะกับแต่ละช่วงวัย นวัตกรรมโปรแกรมคำนวณคาร์บ เพื่อให้ประชาชนหาปริมาณคาร์บและอาหารที่เหมาะสมกับแต่ละคนได้ง่าย
“แต่ละคนมีความต้องการคาร์บที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ การมีกิจกรรมทางกาย และสุขภาพโดยรวม หากบริโภคคาร์บเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ พลังงานส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม อาจทำให้เกิดภาวะอ้วน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ โดยเฉลี่ย 1 คาร์บ = คาร์โบไฮเดรตประมาณ 15 กรัม หรือฝึกชั่งตวงหรือกะปริมาณด้วยสายตาเพื่อให้คุ้นเคยกับปริมาณที่เหมาะสม ข้าวสวย เส้นต่างๆ 1 ทัพพี = 1 คาร์บ น้ำตาล 3 ช้อนชา = 1 คาร์บ และหากอยากรู้ว่าใน 1 วันคุณกินคาร์บได้เท่าไร เช็กได้ง่ายๆ ผ่าน www.นับคาร์บ.com โปรแกรมคำนวณตามเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข” น.ส.สุพัฒนุช กล่าว
น.ส.สุพัฒนุช กล่าวต่อว่า วิธีใช้งานโปรแกรมนับคาร์บ 3 ขั้นตอน 1.กรอกข้อมูลส่วนตัว เพศ น้ำหนัก ส่วนสูง อายุ รอบเอว และระดับกิจกรรมทางกาย 2.กดปุ่มคำนวณ 3.รับผลลัพธ์ 5 ด้าน ทั้งดัชนีมวลกาย (BMI) รอบเอว พลังงานกิโลแคลอรีที่ควรได้รับต่อวัน ปริมาณคาร์บที่แนะนำต่อวัน และอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น หากระบบคำนวณว่านายเอบริโภคไม่เกิน 4.8 คาร์บต่อวัน นายเอสามารถกินข้าวสวยได้ 4.8 ทัพพีต่อวัน อาจแบ่งเป็นมื้อเช้า 1.5 คาร์บ กลางวัน 1.5 คาร์บ และเย็น 1.5 คาร์บ รวมเป็น 4.5 คาร์บ เหลือ 0.3 คาร์บ สำหรับอาหารอื่นๆ การฝึกนับคาร์บ พร้อมปฏิบัติตามแนวทางการจากฐานข้อมูลที่ถูกต้อง เข้าใจง่าย ทำให้ทุกคนสามารถนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์สู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมสุขภาวะ มีสุขภาพดี ห่างไกลโรค NCDs ในระยะยาว พร้อมช่วยขับเคลื่อนให้สังคมเกิดการตื่นตัว รู้จัก เข้าใจโรค NCDs และร่วมมือจัดการปัญหา ช่วยลดการตายจากพฤติกรรมของตนเองได้
